Semblanza

Les Toques Blanches International Club es un Club Mundial de Chefs que representa a la gastronomía, el cual orienta en estándares de calidad y capacitación a los profesionales del arte culinario. Se fundó en Francia en 1980.

Profesionaliza el rango de Chef al darle formalidad y presencia en la industria turística de alimentos y bebidas.

Este Club no sustituye a los organismos y Asociaciones creadas. Tampoco es una cofradía folklórica en perjuicio de la autenticidad o calidad.